Potaje de lentejas de Yaja

Hey everyone, it's Drew, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Potaje de lentejas de Yaja. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Potaje de lentejas de Yaja is one of the most popular of current trending foods in the world. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. Potaje de lentejas de Yaja is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Potaje de lentejas de Yaja, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Potaje de lentejas de Yaja delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Potaje de lentejas de Yaja is 6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Potaje de lentejas de Yaja estimated approx 30 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Potaje de lentejas de Yaja using 16 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.

Este es un plato típico Mexicano, el cual lleva una variedad de verduras y lentejas todo cocido en un delicioso caldo.
Este plato puede ser ser vegetariano si se gusta.

Estas cantidades dan aproximadamente para unas 6 personas, ya que las verduras van cortadas en cubos y rinde bastante al mezclar todos los ingredientes.

#DelantalDorado

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Potaje de lentejas de Yaja:

1. 500 g carne de res en trozos limpia con la menor grasa posible
2. 1 pieza chorizo o chistorra
3. 300 g tocino en trozos
4. 300 g jamón en trozos
5. 1 tza lentejas
6. 3 zanahorias
7. 1 papa
8. 1 chayote
9. 1 trozo repollo
10. 2 plátano macho
11. 6 huevos
12. 2 tomates
13. 1/2 cebolla
14. 1 chorrito vinagre blanco
15. 1 bolita (2 cm) recado rojo
16. 1 naranja agria

Steps to make to make Potaje de lentejas de Yaja

1. Nota: Estos ingredientes (carne de res, chorizo, tocino y jamón) pueden omitirse si se desea hacer vegetariano.*
2. Una Noche Antes:**: Se lavan las lentejas muy bien en un colador bajo el chorro de agua hasta que el agua que saquen sea transparente. Luego se ponen a remojar en agua limpia.
3. Empezamos poniendo al fuego una olla bastante amplia con la taza de lentejas lavadas y remojadas, con 1/2 olla llena de agua y la carne de res en trozos medianos.
4. Se toman los 2 tomates y la 1/2 cebolla y se cortan en cuartos, se ponen en la licuadora con un poco de agua para que se licue con más facilidad.
5. Este caldillo se pone en una sartén y se sofríe hasta que rompa el hervor, luego se retira del fuego y se agrega a la olla con las lentejas, se pone el chorrito de vinagre blanco.
6. Aparte se toma la bolita de recado colorado y la naranja agria sin cáscara, con un colador se va deshaciendo la bolita de recado colorado con el jugo de la naranja, para luego incorporarla a la olla de las lentejas. Se pone su punto de sal.
7. Se toman las zanahorias (peladas), la papa (peladas), el chayote y el repollo en trozos y se cortan en cubos grosos.
8. Se Ponen todas estas verduras en cubos en la olla del caldillo y las lentejas. El plátano macho se corta en cuartos, y se reserva.
9. Se toma el chorizo o la chistorra y se cortan rebanadas de aproximadamente 2 cm de ancho, el tocino en trozos y el jamón se cortan en cubos; una vez realizado esto se ponen en la sartén donde se sofrio el caldillo con un chorrito de aceite
10. (no demasiado ya que el tocino y el chorizo soltaran su propia grasita) Se sofríen como por 1 o 2 minutos para que doren un poco se retiran del fuego y se incorporan a la olla.
11. Cuando rompa el hervor se agrega el plátano macho que se reservaba y se agregan los huevos uno por uno acomodandolos en distintas partes de la olla para que se cuezan separados de los otros, esperar un momento para que se cueza la primera parte de ellos y luego agregar el resto.
12. Ya que se han agregado todos los ingredientes a la olla se completa si es necesario el caldo con agua hasta donde concideres no se rebosara con el hervor.
13. Y se deja hasta que todas las verduras, la carne y el huevo estén cocidos.
14. El resultado final debe de ser un guiso caldoso que se sirve caliente en platos hondos y que se acompaña con jugo de lima o limón agrio y pan francés.

As your experience and confidence grows, you will discover that you have extra natural control over your diet plan and adapt your diet to your personal tastes with time. Whether you wish to offer a recipe that uses less or more components or is a bit basically zesty, you can make easy changes to attain this objective. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for standard food preparation skills for novices you don't require to learn them but only if you grasp some simple cooking methods.

This isn't a full guide to quick and also easy lunch recipes yet its great something to chew on. Ideally this will obtain your imaginative juices moving so you can prepare delicious dishes for your household without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Step-by-Step Guide to Make Speedy Potaje de lentejas de Yaja. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!